A maioria dos consumidores sabe ler um rótulo nutricional, mas poucos sabem o que procurar ao avaliar a água que bebem todos os dias. A NWB Finland Oy, empresa finlandesa por trás da Água Natural AINA, afirma que uma medida útil que os consumidores podem encontrar é o Total de Sólidos Dissolvidos, comumente conhecido como TDS.
O TDS mede a concentração de substâncias dissolvidas na água. Estas podem incluir minerais e sais de ocorrência natural, como cálcio, magnésio, sódio, potássio, bicarbonatos, cloretos e sulfatos. A quantidade e a composição podem variar significativamente dependendo de onde a água se origina e do que ela encontra pelo caminho.
"O TDS dá aos consumidores outra maneira de entender as características da água que estão bebendo", disse Marita Weiman, Gerente de Garantia de Qualidade da NWB Finland Oy. "A água pode parecer a mesma em um copo, mas sua composição mineral e perfil de sabor podem ser muito diferentes, dependendo da sua origem."
O TDS é normalmente expresso em miligramas por litro (mg/L). Um número mais alto geralmente indica que mais substâncias dissolvidas estão presentes na água, enquanto um número mais baixo indica menos substâncias dissolvidas. No entanto, o TDS sozinho não deve ser interpretado como uma medida de se a água é saudável ou segura. A Agência de Proteção Ambiental dos EUA lista o TDS em seus Regulamentos Nacionais Secundários de Água Potável, que abordam características estéticas como sabor, odor e aparência, em vez de estabelecer o TDS como um padrão baseado em saúde.
O sabor é onde o TDS se torna particularmente interessante para os consumidores. A Organização Mundial da Saúde observou que os sólidos dissolvidos podem afetar o sabor da água potável e que os tipos e concentrações de minerais presentes podem influenciar a experiência de beber.
"Os consumidores frequentemente descrevem a água como suave, fresca, mineral, salgada ou até mesmo metálica, sem necessariamente saber por quê", disse Weiman. "A composição mineral é um dos fatores que podem contribuir para essas diferenças. É por isso que acreditamos que entender o TDS pode ajudar os consumidores a se tornarem mais informados sobre algo que consomem todos os dias."
A Água Natural AINA fornece um exemplo de água naturalmente com baixo TDS. Ela se origina na região de Pudasjärvi, no norte da Finlândia, onde a água subterrânea é naturalmente filtrada através de camadas de solo, areia e rocha antes de ser mecanicamente filtrada e embalada. A Água Natural AINA contém aproximadamente 32 mg/L de Sólidos Dissolvidos Totais. Seu teor naturalmente baixo de minerais contribui para o sabor suave e neutro e o final limpo que a NWB Finland Oy considera central para a experiência de beber AINA.
Em vez de adicionar minerais ou alterar a água para criar um perfil de sabor específico, a abordagem da empresa está centrada em preservar as características naturais da fonte de água subterrânea. "Queremos que a AINA tenha o sabor do que é: água natural do norte da Finlândia", disse Weiman. "O baixo TDS não é algo que projetamos na água. É uma das características mensuráveis da fonte."
A diferença AINA inclui sua fonte no norte da Finlândia, filtração natural, pureza medida, perfil de sabor limpo, baixo teor de sódio natural e embalagem focada na sustentabilidade. À medida que a NWB Finland Oy continua sua expansão para os Estados Unidos, a empresa acredita que a educação pode desempenhar um papel importante em ajudar os consumidores a olhar além da embalagem e da terminologia de marketing ao escolher água potável.
"As pessoas estão se tornando muito mais interessadas em saber de onde vêm seus alimentos e bebidas e o que eles contêm", disse Weiman. "A água não deveria ser diferente. Entender medidas como o TDS dá aos consumidores mais uma informação que eles podem usar ao comparar as opções disponíveis para eles."
A Água Natural AINA está se preparando para estar disponível para os consumidores dos EUA através do OneLavi.com enquanto a NWB Finland Oy continua construindo sua presença no mercado americano. Para mais informações, visite ainanaturalwater.fi e nwb.fi.
