A administração da Pacifica Vegas confirmou que o Lao Sze Chuan, reconhecido pelo Michelin, retornará a Las Vegas como um de seus inquilinos principais no aguardado projeto de reurbanização Pacifica Vegas, de US$ 70 milhões, localizado na Spring Mountain Road. O anúncio foi feito durante uma entrevista exclusiva ao ChinatownVegas.com e à série de vídeos This Week in Chinatown de Ruby Anne, onde a administração da Pacifica Vegas revelou publicamente o tão especulado retorno da marca de restaurante chinês de renome nacional.
Para muitos amantes da gastronomia de longa data em Las Vegas, o anúncio tem grande significado. O Lao Sze Chuan operou anteriormente no Palms e conquistou seguidores fiéis por sua autêntica culinária de Sichuan, apresentação sofisticada e reputação culinária reconhecida nacionalmente. A marca tornou-se amplamente conhecida pelo reconhecimento do Michelin e pelo trabalho do aclamado chef Tony Hu, frequentemente chamado de "Prefeito da Chinatown de Chicago". Agora, a icônica marca de restaurante está oficialmente se preparando para um novo capítulo no coração da Chinatown de Las Vegas.
O anúncio posiciona imediatamente a Pacifica Vegas como um dos projetos de reurbanização mais acompanhados atualmente em andamento no corredor da Chinatown. Planejado para o portal leste da Chinatown, o desenvolvimento de uso misto em grande escala deve contar com arquitetura moderna, restaurantes de destino, varejo, entretenimento e vários conceitos culinários de alto nível projetados para elevar a crescente reputação nacional do distrito. A administração também confirmou durante a entrevista que a inauguração e a construção devem começar neste outono.
A adição do Lao Sze Chuan destaca ainda mais a evolução contínua da Chinatown de Las Vegas como um dos destinos culinários pan-asiáticos que mais crescem nos Estados Unidos. Na última década, o corredor atraiu cada vez mais grupos de restaurantes reconhecidos nacionalmente, chefs celebridades, incorporadores e grandes investimentos hoteleiros, à medida que o bairro continua a se expandir além de sua reputação de longa data como um simples distrito gastronômico local. A Pacifica Vegas representa mais um marco importante nessa transformação.
À medida que a atividade de desenvolvimento se acelera ao longo da Spring Mountain Road, projetos como a Pacifica Vegas estão ajudando a remodelar tanto a paisagem física quanto a percepção nacional da própria Chinatown - transformando o corredor em um verdadeiro destino para turismo, gastronomia, cultura e investimento. A entrevista exclusiva completa com a administração da Pacifica Vegas está disponível através do ChinatownVegas.com e do canal do YouTube Chinatown Vegas, onde a administração discute a visão futura para o desenvolvimento, o retorno do Lao Sze Chuan e por que o projeto representa um marco importante para a Chinatown de Las Vegas. A Pacifica Vegas também confirmou que marcas adicionais de restaurantes e gigantes culinários reconhecidos nacionalmente devem ser anunciados em breve.
