A chef celebridade premiada Brooke Williamson apresentou um Crisp de Natal de Cranberry e Maçã exclusivo, disponível por tempo limitado nos refeitórios corporativos Modern Recipe. A sobremesa sazonal apresenta um composto de maçã e cranberry com especiarias de canela, com uma farofa de biscoito açucarado, finalizada com crème fraîche de baunilha, trazendo sabores festivos e aconchego para as experiências gastronômicas no local de trabalho.
Joe Ganci, Presidente da Sodexo Corporate Services, América do Norte, destacou a importância da parceria, afirmando que a Modern Recipe está animada em trabalhar com a Chef Brooke para oferecer experiências culinárias sazonais e nutritivas que apoiam o bem-estar dos funcionários. A colaboração transforma o dia a dia das refeições em experiências memoráveis que os funcionários podem compartilhar com suas famílias fora do ambiente de trabalho, aprimorando momentos de calor, sabor e conexão.
A Chef Williamson buscou inspiração em memórias de infância para criar a sobremesa natalina. Ela recordou sua mãe preparando maçãs assadas e molho de cranberry fresco com suco de laranja como guloseimas especiais da estação para ela e sua irmã. O Crisp de Natal de Cranberry e Maçã representa o esforço de Williamson para dar vida a essas memórias queridas e compartilhar o calor e os sabores da temporada com outras pessoas através de uma sobremesa que evoca sentimentos de lar.
Como Embaixadora Culinária da Modern Recipe, a Chef Williamson infunde seu estilo californiano característico na marca com pratos frescos e sazonais que criam histórias gastronômicas significativas, conectando-se com as comunidades atendidas. A Modern Recipe concentra-se em criar experiências gastronômicas memoráveis através de comida deliciosa e reconfortante, preparada com ingredientes de alta qualidade, sustentáveis e de origem responsável.
A sobremesa de edição limitada está disponível em porções individuais durante o serviço de almoço ou como crumbles completos para levar para casa, permitindo que os funcionários elevem suas celebrações de fim de ano com sobremesas elaboradas profissionalmente. Essa abordagem estende a experiência gastronômica do local de trabalho para as celebrações em casa, unindo a expertise culinária profissional com as tradições familiares durante a temporada de festas.
Além de sua parceria com a Modern Recipe, a Chef Williamson mantém sua presença culinária como co-chef e coproprietária do Playa Provisions no sul da Califórnia. Ela ganhou reconhecimento amplo através de aparições na televisão, incluindo vencer a 14ª temporada do Top Chef da Bravo, a 1ª temporada do Tournament of Champions do Food Network e atuar como uma das três titãs no Bobby's Triple Threat de Bobby Flay.
A introdução desta sobremesa natalina representa o compromisso da Modern Recipe em aprimorar a gastronomia corporativa através de experiências conduzidas por chefs que priorizam qualidade, sazonalidade e conexão emocional. Para mais informações sobre a Modern Recipe, visite https://us.sodexo.com/brands/modern-recipe.
