Um avanço no tratamento de água para processamento avícola pode reduzir significativamente o consumo de água e eliminar o uso de produtos químicos tóxicos no setor. O sistema de água ativada da BIOIONIX demonstrou a capacidade de reutilizar até 67% da água do processo, alcançando uma redução de sete logaritmos na presença de patógenos, de acordo com estudos de validação recentes realizados com laboratórios independentes e processadores avícolas.
As métricas de desempenho do sistema mostram uma restauração de 81% na claridade da água e a eliminação completa de odores desagradáveis, abordando desafios-chave no recondicionamento de água para processamento avícola. Este desenvolvimento chega em um momento crucial, já que a indústria enfrenta requisitos de teste do USDA mais rigorosos e restrições hídricas crescentes em várias regiões.
As implicações para a indústria avícola são significativas, especialmente à medida que os processadores buscam soluções para atingir metas de sustentabilidade enquanto mantêm os padrões de segurança alimentar. A tecnologia pode revolucionar a forma como as plantas de processamento gerenciam os recursos hídricos, potencialmente economizando milhões de galões anualmente e eliminando a necessidade de produtos químicos tóxicos como ácido peracético, alvejante e amônia.
Este avanço tem implicações mais amplas para a segurança no local de trabalho, pois elimina o risco de queimaduras químicas nos trabalhadores - uma preocupação persistente em ambientes de processamento tradicionais. A capacidade do sistema de manter a desinfecção contínua enquanto permite a reutilização da água representa uma potencial mudança de paradigma nas operações de processamento avícola, abordando tanto as preocupações ambientais quanto de segurança que há muito afligem a indústria.
