O Conselho de Desenvolvimento do Comércio de Hong Kong (HKTDC) abriu sua 36ª Feira de Alimentos, juntamente com a Feira de Beleza e Bem-Estar e a Feira de Delícias para o Lar, em 13 de agosto no Centro de Convenções e Exposições de Hong Kong. As três feiras públicas ocorrem simultaneamente por cinco dias, até 17 de agosto, sob o tema central 'Viva Bem. Fique Bem.' Também abriram a Food Expo PRO (13 a 15 de agosto) e a Feira Internacional de Chá de Hong Kong (13 a 15 de agosto), juntamente com a Conferência Internacional sobre a Modernização da Medicina Chinesa e Produtos de Saúde (ICMCM).
A cerimônia de abertura foi presidida por Paul Chan, Secretário Financeiro da Região Administrativa Especial de Hong Kong, juntamente com o Dr. Jonathan Choi, Membro do Conselho da HKTDC, e Sophia Chong, Diretora Executiva da HKTDC. O Dr. Choi destacou o papel das feiras na criação de um mercado vibrante que abrange alimentos, chá, casa, beleza e bem-estar, refletindo a crescente integração do bem-estar na vida diária. A Sra. Chong enfatizou a posição de Hong Kong como plataforma para empresas globais de alimentos acessarem o mercado da China continental e os mercados internacionais, promovendo colaboração transfronteiriça.
As feiras apresentam 'Cinco Dias Temáticos' para promover qualidade de vida. Em 'Coma Feliz, Viva Feliz' (13 de agosto), são exibidos produtos focados em bem-estar, incluindo bebidas saudáveis de cistanche, ninho de pássaro pronto para consumo e mirtilos orgânicos secos. A Feira de Delícias para o Lar apresenta um processador de alimentos de alta velocidade para refeições de textura modificada, enquanto a Feira de Beleza e Bem-Estar oferece avaliações de saúde gratuitas. O Departamento de Saúde também promove a iniciativa 'EatSmart Restaurant Star+'.
'O Mundo num Piscar de Olhos' (14 de agosto) destaca iguarias globais como mel sul-africano, chocolates finlandeses, nibs de cacau peruanos e torrada de foie gras estilo Chiu Chow. Sabores asiáticos incluem bolos de chiffon de pandan de Singapura, chá tailandês e iogurte probiótico coreano. Inovações de beleza como dispositivos caseiros e alinhadores transparentes também são apresentados, juntamente com atividades culturais.
'Café ou Chá?' (15 de agosto) destaca a Zona do Café com café de Yunnan e chás raros na Feira de Chá, incluindo Pu'er de botão roxo e matcha cerimonial. Novas zonas incluem o Pavilhão de Utensílios de Barro de Yixing e a área 'Estilo de Vida com Chá', com meditação e competições de chá.
'Fique Fresco, Fique à Frente' (16 de agosto) foca em produtos premium, com a marca 'Colheita de Hong Kong' e pavilhões da China continental oferecendo especialidades regionais. A Zona Gourmet celebra sua 15ª edição com 15 chefs estrelados e um livro de receitas comemorativo.
'Vamos Relaxar' (17 de agosto) apresenta a zona 'Fique Relaxado' com cápsulas de terapia de luz vermelha e a exposição 'Go Sleep Exp' sobre saúde do sono. A Feira de Alimentos estreia um Tema de Sobremesas e Gelato com mais de 100 sobremesas e o primeiro mercado de guloseimas mastigáveis de Hong Kong.
Para visitantes profissionais, a Food Expo PRO apresenta uma 'Zona de Carnes' e 'Zona de Ciência e Tecnologia de Alimentos', apresentando alimentos alternativos e produtos de ração para animais de estimação. O rótulo de alimento halal retorna pelo terceiro ano, com mais de 130 expositores certificados halal.
A ICMCM, expandida para três dias, foca em 'Tradução Clínica, Políticas Regulatórias e Caminhos Globais Inovadores da Medicina Tradicional', com mais de 30 palestrantes de vários países. Tem como objetivo apoiar o papel de Hong Kong na modernização da medicina chinesa.
Para celebrar o 60º aniversário da HKTDC, promoções especiais incluem entrada gratuita antes do meio-dia (cota diária de 600) e ofertas com o tema '6'. Os visitantes também podem participar de sorteios e da sessão 'Smart Bidding'. Os ingressos eletrônicos estão disponíveis em várias plataformas, e os detalhes estão no site August Happy Buy (https://ecoupon.hktdc.com/food/tabs/home).
