A destilaria NOCO está avançando na destilação artesanal americana moderna através de uma combinação de expansão no mercado internacional e do lançamento de bebidas inovadoras de ultra-alta graduação alcoólica, incluindo expressões que podem estar entre as mais fortes já produzidas. A destilaria sediada no Colorado, que teve seu ano mais bem-sucedido até hoje em 2025, está agora expandindo a distribuição para Wisconsin enquanto inicia operações internacionais em Hong Kong e Suíça, com mercados globais adicionais atualmente em desenvolvimento.
Os lançamentos mais recentes da destilaria demonstram um compromisso em ultrapassar limites técnicos enquanto mantêm equilíbrio e complexidade. Entre as novas ofertas está o Bourbon 4x – Segunda Edição, um bourbon destilado quatro vezes, envelhecido em barril de carvalho temperado por quatro anos e engarrafado na força do barril, com 64,65% de ABV. Apesar do alto teor alcoólico, esta expressão demonstra um equilíbrio notável com notas de açúcar mascavo caramelizado, baunilha e casca de laranja, enquanto a profundidade de cravo e cacau se estende até um final longo tocado por espresso e laranja coberta de chocolate.
Talvez o mais notável seja que a NOCO lançou um Brandy de Uva Finalizado em Barril de Porto engarrafado a 73,9% de ABV, qualificando-se como HAZMAT e potencialmente posicionando-se entre os lançamentos de brandy com maior ABV já produzidos. Esta conquista representa um marco técnico significativo na destilação artesanal, demonstrando a capacidade da destilaria em criar sabores complexos em níveis extremos de graduação alcoólica. Além disso, a destilaria introduziu seu primeiro destilado de agave HAZMAT, TOKILYA – Don Sebastian, elaborado com 100% Agave Azul, envelhecido por mais de quatro anos em barris novos de carvalho americano e engarrafado a 72,5% de ABV.
Um lançamento futuro, "Sanguis Christi", continua esta abordagem inovadora com um bourbon de alto teor de centeio finalizado em barris de Porto Ruby e Sherry Pedro Ximénez (PX) e engarrafado a 64% de ABV. Todos os lançamentos são oferecidos como expressões de barril único e apresentam técnicas inovadoras de finalização em barril e múltiplos barris, refletindo a abordagem prática que a destilaria aplica na maior parte de seu portfólio, desde a destilação até o envelhecimento e engarrafamento.
"A inovação é fundamental, e nosso mestre destilador está levando os limites da destilação artesanal a um nível totalmente novo", disse Josh Green, Gerente da Destilaria NOCO. A destilaria produz mais de 30 bebidas diferentes e destila a maior parte de seu portfólio internamente, abrangendo uísque, brandy, destilados de agave, gim, licores e lançamentos experimentais. Esta estratégia de expansão e inovação posiciona a destilaria NOCO na vanguarda do movimento de bebidas artesanais, combinando experimentação ousada com equilíbrio e artesanato enquanto expande sua presença nos mercados nacional e internacional. Para mais informações sobre seus produtos e filosofia, visite https://www.nocodistillery.com.
