O Cabernet Sauvignon Triniceros 2019 da Fairest Creature foi eleito o maior Cabernet Sauvignon do Vale de Napa do século 21 pela Robb Report, superando produtores icônicos e tradicionais. O Cabernet ultra limitado do Vale de Napa, proveniente da jovem vinícola fundada por Jayson Hu, conquistou o primeiro lugar na lista Top 50 do Século 21 da publicação, representando uma significativa disrupção na hierarquia estabelecida dos Cabernets de Napa.
Os autores da Robb Report, Mike DeSimone e Jeff Jenssen, escreveram que a Fairest Creature vem produzindo Cabernets de Napa incríveis há anos, mas destacaram que este blend específico se sobressai como o melhor Cabernet de Napa que provaram em muito tempo. Eles descreveram o vinho como apresentando aromas intensos de frutas azuis, cacau em pó, café expresso, framboesa negra e grafite, com sabores impressionantes de frutas vermelhas e negras maduras, folha de tabaco e especiarias de padaria, sustentados por uma estrutura mineral robusta.
O reconhecimento traz implicações substanciais para a indústria vinícola, particularmente na prestigiada região do Vale de Napa, onde a história da vinicultura remonta a 1839. Para um projeto relativamente novo, fundado em 2018, superar produtores tradicionais estabelecidos sugere que qualidade excepcional pode emergir de novos participantes quando apoiada pela combinação certa de visão, recursos e talento. Este desenvolvimento pode encorajar outros vinicultores aspirantes e investidores a buscarem produção de alta qualidade em regiões vinícolas competitivas.
A abordagem de vinificação da Fairest Creature envolve um modelo colaborativo único que contribuiu para esta conquista. A equipe da vinícola consiste em quatro renomados enólogos: Philippe Melka, Benoit Touquette e Thomas Rivers Brown, cada um produzindo um vinho de fontes idênticas de vinhedos a cada safra. O quarto vinho, que inclui o premiado Triniceros, representa uma seleção de barris de todos os lotes de vinhedos feita por esses três enólogos, blendado pelo mundialmente famoso enólogo Michel Rolland. Este Triniceros 2019 específico representa um blend de três barris separados inicialmente produzidos por Brown, Touquette e Melka, depois montados por Rolland.
O proprietário Jayson Hu, que fundou a Fairest Creature após transicionar da tecnologia do Vale do Silício para o vinho, expressou honra pelo reconhecimento. "Ser considerado o maior Cabernet do Vale de Napa do século 21 até agora — entre tantos vinhos lendários — realmente fala sobre a visão e dedicação da nossa equipe", disse Hu. Seu histórico inclui aproximadamente 18 anos no negócio de importação de vinhos e extenso estudo de grandes vinhedos, vinícolas e vinhos mundialmente antes de estabelecer a Fairest Creature com fontes de vinhedos premium do Vale de Napa.
Os critérios de seleção da lista da Robb Report focaram em identificar os 50 Maiores Cabernet Sauvignons do Século até agora, considerando a reputação do Vale de Napa como fonte de alguns dos melhores Cabernet Sauvignon do mundo. Ao revelar sua lista, DeSimone e Jenssen notaram a profundidade e apelo duradouro do Cabernet Sauvignon do Vale de Napa, tornando a posição de topo da Fairest Creature particularmente notável contra este pano de fundo histórico.
Para consumidores e colecionadores, este reconhecimento pode influenciar decisões de compra e estratégias de coleção, potencialmente aumentando a demanda por vinhos de produção limitada de produtores mais novos demonstrando qualidade excepcional. A atenção da indústria vinícola pode se voltar para modelos de produção inovadores e abordagens colaborativas que geram resultados premiados. Mais informações sobre a Fairest Creature estão disponíveis em https://FairestCreature.com.
